Вверх

Австрийский штрудель с вишнями

strudel

Продукты для теста: 200 г муки, 200 г творога, 4 яичные желтка, 80 г сахара, 1/4 ч.л. соли. Для начинки: 200 г вишен, 3-4 яблока, 120 г сахара, 40 г коньяка, сливочное масло для жарки, корица по вкусу.

Готовим: Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35 мин., после чего дать штруделю остынуть. Подавать как обычный пирог или вместе с шариками мороженого.

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (3 голос(а, ов), средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



4 комментария(ев) к записи “Австрийский штрудель с вишнями”

  1. Яна

    Июль 18. 2012

    Человеку придумавшему этот рецепт руки оторвать к черту. тесто приклеилось к пергаменту, в рулет его как то соорудить не получилось. надо добавлять яйца с белком и больше муки. а начинку сцеживать на друшлаге от лишней влаги

    Ответить на комментарий
  2. анна

    Ноя 02. 2012

    точно!!!! у меня все потекло,тесто рвалось

    Ответить на комментарий
  3. Мари

    Окт 20. 2015

    Люди! В тесте на штрудель не может быть творога!!! Посмострите на фото – он в начинке!

    Ответить на комментарий

Трэкбеки/Пингбэки

  1. Сладкое настроение | Rusalochka - 17 Январь 2012

    [...]                      relaxic.net [...]

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.