Вверх

Жаркое домашнее

zharkoe

Продукты: 1 кг мяса, 3-4 морковки среднего размера, 2 большие луковицы, 2,5 кг картофеля, 100 г жира, ¾ л бульона, 100 г томатного пюре (пасты или соуса), 0,5 кг соленых или свежих огурцов, зелень петрушки. Молотый перец, соль, лавровый лист, чеснок – по вкусу.

Готовим: Мясо нарезать кусками, посолить, обжарить и притушить с томатным пюре и бульоном до полуготовности. Картофель очистить, нарезать большими кубиками, обжарить и перемешать с мелко нарезанным луком и предварительно слегка поджаренной морковью (нарезанной тонкой соломкой или натертой на крупной терке). Все посыпать перцем и перемешать. На тонкий слой картофеля с овощами, выложенный в сотейник, положить слой тушеного мяса, сверху снова картофель и т.д. Последним слоем должен быть картофель. После этого блюдо заливается бульоном, в котором тушилось мясо, и тушится до готовности. Готовое жаркое заправляется давленным или растертым чесноком, а перед подачей на стол посыпается рубленой зеленью петрушки. Отдельно подаются огурцы.

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (1 голос(а, ов), средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



Комментариев пока нет.

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.