Вверх

Шашлык из куриных окорочков

shashlyk

Продукты: 3 куриных охлажденных окорочка (примерно 1,5 кг), 1 лимон, 5-6 крупных луковиц, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 30 г приправы Knorr «Ароматная» (или любой другой для курицы), черный молотый перец.

Готовим: Окорочка тщательно промыть, снять с них кожу и нарезать ее кусочками. Нарезать окорочка вместе с костями на кусочки такого размера, чтобы можно было насадить на шампур. Лук нарезать полукольцами. Смешать куски мяса с кусками кожи, добавить приправу для курицы, бальзамический уксус, перец и сок 1-го лимона. Все тщательно перемешать. В эмалированную посуду на дно выложить слой лука, сверху слой курицы и т.д. Последним должен быть слой лука. Накрыть его плоской тарелкой и поставить под гнет в прохладное место. Мариновать от 3-х до 15-ти часов (чем дольше, тем вкуснее).

Подготовленное мясо насадить на шампуры вдоль костей, чередуя с кусками кожи, которые нанизывать так: нанизав один конец, обмотать кожу вокруг шампура, затем нанизать другой конец.

Жарить на раскаленных углях, полностью исключив огонь, т.к. мясо получается очень нежным и иначе может просто сгореть. Во время жарки не подходить к шашлыкам на расстояние ближе, чем 20 см – можно получить ожог от брызг жира.

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (1 голос(а, ов), средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



Один комментарий к записи “Шашлык из куриных окорочков”

  1. про

    Июнь 11. 2014

    :)

    Ответить на комментарий

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.