Вверх

Как делают овечий сыр (28 фото)

Оштьепок (Oštiepok) - традиционный словацкий татранский копченый овечий сыр эллиптической формы жирностью до 33%, который выдерживается определенное время в соленой воде, а потом коптится 12 дней. Вкусом и консистенцией он напоминает другой известный сыр - копченую пареницу. На другой стороне Татр, в Польше, существует подобный сыр, который называется Осцыпек (Oscypek) и несмотря на множество общего, это все-таки разные продукты. Но есть и третье место, где производят такой сыр - община гуралей или гуралов (Gorale - горцы, в переводе с польского и словацкого), расположенная в США в горах неподалеку от Чикаго. Именно там и побывал американский фотограф Михал Корта (Michal Korta).

via

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (1 голос(а, ов), средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



Один комментарий к записи “Как делают овечий сыр (28 фото)”

  1. Иван

    Фев 03. 2013

    Где РЕЦЕПТ???? :rtfm: :to_babruysk:

    Ответить на комментарий

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.