Вверх

Чушка бюрек: болгарский фаршированный перец

chushka_burek_001

Продукты: 8 шт. сладкого перца (лучше красного), 300 г феты или брынзы, 2 яйца, зелень укропа и петрушки, 1-2 помидора, 3 зубчика чеснока, растительное масло, мука, панировочные сухари, перец, соль и специи по вкусу.

Готовим: Перец очистить от хвостиков и семян, удалить внутренние перегородки, потом слегка смазать растительным маслом и запечь в духовке или микроволновке до мягкости. После того как перцы остынут, снять с них кожицу.

Для начинки брынзу (или фету) мелко покрошить, добавить рубленную зелень, мелко нарезанные и очищенные от кожуры и семян помидоры, давленный чеснок, белок 1 яйца, поперчить и посолить, если нужно. Все перемешать, а потом тщательно растереть в блендере или вилкой до однородной пасты. Подготовленной смесью неплотно нафаршировать перцы.

В отдельную емкость выпустить яйцо, добавить соль, перец и специи, потом все перемешать и взбить вилкой. Нафаршированный перец обвалять в муке, потом обмакнуть в яичную смесь и обвалять в сухарях. Обжарить с двух сторон в растительном масле на хорошо разогретой сковородке до получения румяной корочки. Перед подачей на стол украсить зеленью, ломтиками лимона и овощами (по желанию).

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (2 голос(а, ов), средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



Комментариев пока нет.

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.