Продукты: 100 г сливочного масла, 110 мл молока, 200 г сахара, 400 г муки, 2 яйца, 1/4 ч.л. соды, ванилин или ванильный сахар.

Готовим: Молоко смешать с сахаром и ванилином, довести до кипения, немного проварить, снять с плиты и остудить до комнатной температуры. В размягченное сливочное масло влить молочный сироп, добавить яйцо и тщательно перемешать. В муку добавить соду, перемешать и всыпать в молочную смесь, замесить тесто.

Раскатать пласт толщиной 6-7 мм и вырезать коржики любой формы. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на нее коржики и каждый смазать желтком, взбитым с 1 ч.л. теплой воды. Выпекать в духовке при температуре 210 градусов 10-12 мин.

Смотрите также: