Вверх

Заварной кулич

Продукты: 12 стаканов муки, ½ стакана топленого сливочного масла, 2 яйца, ¾ стакана сахара, 1 стакан молока, 50 г дрожжей, 2 стакана жидкого чая, ¾ стакана очищенного изюма, соль.

Готовим: Дрожжи залить половиной стакана теплой воды и дать им подняться. Полстакана муки заварить половиной стакана кипящего молока и тщательно размешать. Если плохо заварилось, можно немного подогреть, постоянно помешивая.

Поднявшиеся дрожжи смешать с заварным тестом, добавить остывшее кипяченое молоко, 2 чайные ложки соли, яйца и подсыпать муку, чтобы получилось густое тесто. Вымесить тесто до однородной массы и поставить подходить минимум на 5 часов. Когда тесто подойдет, влить в него подогретое топленое сливочное масло, и влить тонкой струйкой теплый сладкий чай. Непрерывно помешивая, добавить оставшуюся муку и замесить тесто.

Тесто для кулича считается хорошо замешанным, когда в нем начинают лопаться пузырьки. Когда пузырьки появились, добавить изюм.

В смазанную маслом форму выложить готовое тесто и на час поставить в теплое место. Верх кулича смазать взбитым яйцом и выпекать в горячей духовке. Украсить по вкусу.

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (Оцените этот материал!)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



Комментариев пока нет.

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.