Вверх

Хачапури аджарули

khachapuri

Продукты для теста: 2 стакана пшеничной муки, ½ стакана молока или воды, 10 г сухих дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, ¼ ложка соли. Для начинки: 300 г сыра (лучше всего 150 г сулугуни и 150 г брынзы), 3 яйца. Еще 3 яйца понадобятся для оформления.

Готовим: Приготовить обычное дрожжевое тесто и раскатать его в пласт толщиной 1-1,5 см. Выложить тесто на смазанный маслом противень. Края смазать яйцом, сформировать бортики вроде лодочных, и снова смазать яйцом.

Сыр натереть на крупной терке и перемешать с рублеными яйцами. Смесь равномерно распределить по дну «лодочки» и оставить настаиваться 20-30 мин.

Выпекать 10-15 мин. до полуготовности. Потом достать, равномерно распределить по поверхности 3 сырых яйца и выпекать до готовности, пока не свернутся яйца.

Правильно хачапури едят так: ножом и вилкой отделить от теста начинку и перемешать. Отрезать от теста кусочки, обмакивать в начинку и кушать.

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (2 голос(а, ов), средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



Комментариев пока нет.

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.