Вверх

Скумбрия по-фламандски

Продукты: 1 кг скумбрии, 3 шт. сладкого перца, 2 луковицы, 1 ст. светлого пива, 1 лимон, 0,5 ст. не слишком жирной сметаны, 0,5 ст. муки, масло растительное для жарки, перец, соль и зелень - по вкусу.

Готовим: Рыбу очистить, помыть и отделить голову. Тушку нарезать на кусочки толщиной по 2 см, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в масле до полуготовности. По отдельности кольцами нарезать лимон, лук и перец, предварительно очистив его от семян. Лук обжарить на сковородке до золотистого цвета, добавить немного пива, перемешать и протушить несколько минут под крышкой.

Форму для запекания смазать маслом, на дно выложить рыбу, сверху - жареный лук, потом перец и лимон, посолить и поперчить. Пиво соединить со сметаной, перемешать и полить этим соусом скумбрию. Накрыть ее сверху фольгой и запекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение получаса.

Перед подачей на стол снять фольгу и украсить блюдо зеленью.

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (1 голос(а, ов), средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



Комментариев пока нет.

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.