Вверх

Салат “Шапка Мономаха”

shapka-monomaha

Продукты: 1 крупная свекла, 3-4 крупные картофелины, 100-150 г твердого сыра, 3-4 яйца, 1 большая морковка, 300 г свинины, 1 гранат, 50 г чищенных ядер грецких орехов, 1 б. зеленого горошка, майонез, соль и чеснок - по вкусу.

Готовим: Картофель и свеклу отварить "в мундире", остудить, почистить и натереть на крупной терке в разные емкости. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Отваренные вкрутую яйца очистить и разделить на желтки и белки. Желтки натереть на мелкой терке, а белки на крупной в разные емкости. Отваренное мясо нарезать кубиками или соломкой, отдельно натереть сыр. Орехи мелко порубить или измельчить в блендере, чеснок подавить или мелко порубить.

Салат выкладывать прямо на блюдо слоями, каждый слой промазывая майонезом, смешанным с чесноком, и присаливая при необходимости:

1-й слой: половина количества картофеля
2-й слой: свекла
3-й слой: половина натертой моркови
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
6-й слой: оставшийся картофель
7-й слой: яичные желтки
8-й слой: половина сыра
9-й слой: оставшееся мясо
10-й слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра, слегка примазав его майонезом, сверху на сыр нанести опушку из тертого яичного белка и присыпать измельченными грецкими орехами.

Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону". "Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком.

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (1 голос(а, ов), средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



Комментариев пока нет.

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.