Вверх

Торт “Сникерс”

snikers

Продукты для теста на 1 корж: 2 яйца,100 г сахара, 1 ст. сметаны, 3 ст.л. какао, 1 пачка разрыхлителя, 300 г муки (два неполных стакана).

Готовим: Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь по отдельности 2 коржа при температуре 200°C до готовности. Охладить.

Крем №1: 1 банка варенной сгущенки, 250 г масла сливочного, 200 г арахиса.

Масло комнатной температуры взбить и добавлять сгущёнку по ложке продолжая взбивать.
Арахис поджарить,слегка размельчить (поместить в целлофановый пакет и пройтись сверху скалкой) и смешать с кремом.

Крем №2: 2 ст.л. ванильного пудинга (который нужно варить), 150 г сахара, 2 ст. молока, 250 г масла сливочного

Молоко вылить в кастрюлю и закипятить. В 50 мл холодного молока хорошо размешать 2 столовые ложки пудинга и 100 г сахара.Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании. Проварить минут 5 на медленном огне до загустения. Остудить. Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывший пудинг. Важно: пудинг и масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем свернется.

Сборка

Коржи предварительно пропитать сладким сиропом (с добавлением эссенции со вкусом шоколада). Смазать кремом первый корж кремом № 2 и поставить минут на 15 в холодильник. Потом достать из холодильника и выложить крем №1 полностью.

Второй корж смазать кремом № 2 и положить его на торт смазанной стороной. Смазать торт со всех сторон кремом № 2. Поставить в холодильник, чтобы крем чуть остыл, а в это время сделать шоколадную глазурь.

Шоколадная глазурь: 150 г шоколада, 50 г сливочного масла, 50 мл сливок.

Всё это растворить на медленном огне до однородной массы. Дать остыть до комнатной температуры. Достать торт, залить глазурью и сверху посыпать измельчённым арахисом.

via

Смотрите также:

ПлохоТак себеНормалекХорошоОтлично (1 голос(а, ов), средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

----реклама---

Понравилась запись? Вы можете поделиться или нажать "нравится" к этой записи :)



Комментариев пока нет.

Оставьте комментарий

:acute: :aggressive: :air_kiss: :bad: :biggrin: :blush: :boast: :crazy: :cray: :wall: :diablo: :beer: :gamer: :girl_blum: :girl_devil: :girl_witch: :write: :lol: :mega_shok: :music: :tongue: :afftar: :popcorn: :rtfm: :sorry: :secret: :to_babruysk: ;) :) :king: %) :haha: :pardon: :unknw:
Господа спамеры, расслабьтесь, все комментарии проходят ручное подтверждение, и ваши старания будут тщетны. Поберегите свое и наше время.