Вверх

Грибной плов

Продукты: 1 стакан пшеницы, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 150 г растительного масла, специи и соль.

Читать полностью »

Запеканка по-монастырски

Продукты: 1 кг картофеля, 300 г грибов, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, соль и зелень - по вкусу.

Читать полностью »

Рисовые биточки с грибами

Продукты: 2 ст. отварного риса, 200 г шампиньонов, 1-2 яйца, 1 луковица, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. крахмала, растительное масло для жарки, перец, соль и зелень - по вкусу.

Читать полностью »

Жюльен в булочке

Продукты: 6 готовых булочек, 1 шт. куриного филе, 1 луковица, 100 г шампиньонов, 0,5 ст. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны 20%-ной жирности, 1 ст.л. муки, соль, перец и зелень по вкусу, растительное масло для жарки.

Читать полностью »

Капустный каравай

Cabbage loaf

Продукты: 1 кочан капусты, 1 луковица, 2 яйца, 100 г отварного риса, 200 г маринованных или свежих грибов, 100 г маргарина, сметана, панировочные сухари, соль, зелень петрушки. Томатный соус или кетчуп для заправки.

Читать полностью »

Шашлык из грибов

Shish kebab from mushrooms

Продукты: 700 г грибов, 4 луковицы, 400 г сала-шпик, 400 г бородинского хлеба, соль и перец - по вкусу.

Читать полностью »

Фаршированные шампиньоны

Stuffed mushrooms

Продукты: 500 г шампиньонов, 200 г отварного мяса курицы, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 4 ст.л. сметаны, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Читать полностью »

Сборная грибная солянка

solyanka

Продукты на 2 порции: 300 г грибов (лучше всего по 150 г разных), 2 соленых огурца, 1 луковица, 2-3 картофелины, 50 г томатной пасты, 60 г сливочного масла, 800 мл воды, зелень - по вкусу, маслины, лимон и сметана - для заправки.

Читать полностью »