Вверх

Картошка по-бомбейски

Продукты: 1 кг картофеля, 2 помидора, 100 г сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. тмина, 1 ч.л. зерен горчицы, 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. свежего имбиря, перец чили, соль и зелень петрушки - по вкусу.

Читать полностью »

Свинина по-гоански “порк виндалу”

Продукты на 6 порций: 1 кг свинины, 3-4 крупные картофелины, 90 г горчицы, 300 мл томатного соуса, 300 мл лукового соуса, индийская приправа к мясу, соль, перец и петрушка - по вкусу.

Читать полностью »