Вверх

Скумбрия по-фламандски

Продукты: 1 кг скумбрии, 3 шт. сладкого перца, 2 луковицы, 1 ст. светлого пива, 1 лимон, 0,5 ст. не слишком жирной сметаны, 0,5 ст. муки, масло растительное для жарки, перец, соль и зелень - по вкусу.

Читать полностью »

Салат с грибами, креветками и рыбой

Продукты: 3 шт. свежемороженой нежирной рыбы, 2-3 морковки, 2-3 луковицы, 300 г вешенок или шампиньонов, 500 г креветок, майонез для заправки, соль по вкусу, растительное масло для жарки, зелень.

Читать полностью »

Рыба в овощном соусе

Продукты: 1 кг рыбного филе, 2 луковицы, 2 шт. сладкого перца,  500 г помидоров (можно консервированных), 100 г оливкового масла, 3 ст. ложки томатного пюре, соль, перец и чеснок - по вкусу, зелень, оливки.

Читать полностью »

Яйца по-шведски

Продукты: 3 яйца, 1 батон, 120 г сливочного масла, 12 креветок, 4 ст. ложки тертого сыра, 3 ст. ложки сметаны, перец, соль.

Читать полностью »

Кальмары по-пекински

Продукты: 500 г кальмаров, 1 свежий огурец, 2 луковицы, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. коньяка, половина стакана куриного бульона, 4 ст.л. растительного масла, соль и зелень по вкусу.

Читать полностью »

Темпура

tempura

Продукты: 400 г белой рыбы, 300 г креветок, 1 морковка, 3 картофелины, 1 луковица. Для теста: 2 яйца, 2 ст. холодной воды, 2 ст. муки. Для соуса: 4 ст.л. соевого соуса, 5 ст.л. сакэ или белого вина, 3 ст.л. тертой белой редьки.

Читать полностью »

Салат “Йа креведко”

ya-krevedko

Продукты: 4 яйца, 250 г очищенных креветок, 100 г майонеза, моцарелла или любой твердый сыр по вкусу, половинка сладкого перца, 1 зубчик чеснока, 100 г красной икры, 10 тарталеток, зелень по вкусу и по желанию.

Читать полностью »

Паэлья с морепродуктами

paella

Продукты на 2 порции: Рис 200 г, нерафинированное оливковое масло 10 мл, чеснок 1 долька, лук 1 головка, горох 50 г, сладкий красный перец 1/2 шт., помидор 1 шт., большие мидии 4 шт., креветки 100 г, кальмары 100 г, тигровые креветки 2 шт., мясо осьминога 50 г, вода 500 мл, шафран и соль по вкусу.

Читать полностью »

Креветки на шпажках

shrimps

Продукты: 24 крупные креветки, 2 стакана белого сухого вина, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 лимон, соус табаско, соль по вкусу.

Читать полностью »