Вверх

Борщ зеленый по-украински

borshch_zeleny

Продукты: На 10-12 порций понадобится 0,5 кг свинины, 1 кг костей, 2-4 крупные свеклы, 1,5 кг картофеля, 2 луковицы среднего размера, 3-4 морковки, 2 крупных корня петрушки, стандартный пучок зеленого лука, по 1 кг шпината и щавеля, 5 ст.л. муки, 3-4 яйца, 6-7 ч.л. сахара, жир. Уксус, соль, перец, лавровый лист и зелень по вкусу. Сметана для заправки.

Читать полностью »