Вверх

Итальянская лапша с беконом

Продукты: 400 г итальянской лапши, 100 г копченого бекона, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 150 мл сливок, 50 г твердого сыра, зелень петрушки, перец, соль.

Читать полностью »

Спагетти с соусом песто

pesto

Продукты: 300 г спагетти, 50 г кедровых орешков, 70 г свежего базилика (можно заменить сушеным), 100 мл оливкового (растительного) масла, 100 г сыра пармезан (можно заменить любым твердым по вкусу), 4 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

Читать полностью »

Спагетти карбонара

spaghetti_carbonara

Продукты: Спагетти по вкусу, 200 г копченой грудинки, 5 яиц, 200 мл сливок (20% жирности), 100 г сыра пармезан или любого твердого, чеснок по вкусу, молотый черный перец, оливковое масло.

Читать полностью »

Спагетти Путанеска

Pasta Puttanesca

Продукты на 2 порции: 160 г супердлинных спагетти, 1 ч. ложка Вегеты, соль по вкусу. Для соуса: 6 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 болгарский перец, 4 шт. помидоров в собственном соку или свежих, 4 помидорчика-черри, 1 стакан томатного сока, 2 зубчика чеснока, 2 веточки базилика, 2 ч. ложки сахара, 30 г сыра пармезан Гран Падано (но подойдет и любой твердый).

Читать полностью »

Каннеллони с рыбой

cannelloni

Продукты на 2 порции: 6 шт. пасты каннеллони, 100 г филе лосося, 100 филе масляной рыбы, 60 г зеленого горошка, 1 стакан томатного сока, 4 ст. ложки майонеза, 2 ч. ложки муки, 40 г сыра гауда, 40 г сыра пармезан, соль и перец по вкусу.

Читать полностью »

Итальянская паста чи-чи

italian-pasta

Продукты на 6 порций: 600 г гороха нут, 400 г макарон, 100 г нежирной ветчины, 300 г мякоти свинины, 200 г томата-пюре, 3 веточки розмарина, 2 зубчика чеснока, 2 большие луковицы, 3 филе анчоуса, 1 щепотка соды, оливковое масло, толченый красный жгучий перец, соль, черный перец.

Читать полностью »

Макароны с грибами и орехами

pasta

Продукты: 300 г макарон, 1 луковица, 200 г свежих шампиньонов, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, 150 г сметаны, 30 г ядер грецких орехов, зелень, перец и соль по вкусу, 100 г вина - по желанию.

Читать полностью »

Феттучини с соусом Бешамель

fettuccine

Продукты на 2 порции: 150 г пасты феттучини (длинная толстая лапша), 150 г куриного филе-гриль, 8 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сливок (29,2%), 4 ст. ложки лимонного сока, 60 г сыра гауда, 30 г сыра пармезан, 1 ч. ложка приправы Вегета, соль по вкусу, листья базилика и паприка для украшения.

Читать полностью »

Таглиателли с соусом базилик

pasta_tagliatelli

Продукты на 2 порции: 150 г пасты таглиателли (большие гнезда длинной тонкой лапши), 200 г свиного филея, половина кабачка-цукини,2 стакана оливкового масла, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец на кончике ножа, 4 веточки свежего базилика, 1 ч. ложка приправы для гриля, 1 ч. ложка приправы Вегета, соль и перец по вкусу.

Читать полностью »