Вверх

Салат Маринара

Продукты: 1 отварная куриная грудка, 1 маринованная в уксусе луковица, 3 яйца, 2 помидора, 100 г тертого твердого сыра, майонез, перец и соль - по вкусу.

Читать полностью »

Салат из баклажанов с фасолью

Продукты: 0,5 кг баклажанов, 150 г сухой фасоли, 3 ст.л. растительного масла, 1,5 ст.л. сахара, 1 крупная луковица, зелень петрушки, соль и перец - по вкусу.

Читать полностью »

Салат Бахар

Продукты: 300 г кресс-салата, 2 пучка зеленого лука, 2 свежих огурца, 10 шт. редиса, 3 отварных вкрутую яйца, 1 стакан сметаны, соль – по вкусу.

Читать полностью »

Салат Черная роза

Продукты: 5-6 штук свеклы среднего размера, 4-5 морковок, 1 крупная луковица, 3-4 крупных картофелины, 300 г консервированного кальмара, 400 г малосольной сельди, 200 г майонеза.

Читать полностью »

Слоеный салат с черносливом

Продукты: 300 г ветчины, 3 яйца, 0,5 ст. измельченных грецких орехов, 250 г майонеза, 100 г чернослива, 2 зубчика чеснока.

Читать полностью »

Портсмутский салат с тунцом

Продукты: 150 г длиннозернистого риса, 4 стебля зеленого лука, 2 банки консервированного тунца в собственном соку, по стручку красного и желтого сладкого перца, 75 г маслин без косточек, 6 ст.л. апельсинового сока, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. майонеза, соль, кайенский и молотый черный перец, пучок петрушки или кинзы.

Читать полностью »

Салат “Египетская пирамида”

Продукты: 1 б. печени трески, 2 крупные отварные картофелины, 2 соленых огурца, 1 кислое яблоко, 3-4 яйца, отваренных вкрутую, 100 г твердого сыра, майонез для заправки.

Читать полностью »

Салат из сельди с сельдереем

Herring salad

Продукты: 300 г соленой сельди, 1 яблоко, 50 г сельдерея, 30 г клюквы, 150 г сметаны.

Читать полностью »

Крабовый салат

apple salad

Продукты: 4 яйца, сваренных вкрутую, 200 г крабового мяса или крабовых палочек, 300 г яблок, 100 г майонеза, лимон, зелень.

Читать полностью »

Кипрский салат

cyprus salad

Продукты: 2 крупных грейпфрута, 3-4 помидора, 200 г мягкого сыра, 50 г оливок. Огурцы, зелень и лук - по желанию. Для соуса: 3 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. душицы.

Читать полностью »

Салат “Цезарь”

caesar salad

Продукты: 400 г салата (только внутренние вытянутые листья ~ 20-25 шт.), 1 чашка крутонов (гренок из поджаренных в масле кусочков хлеба), 1 зубчик чеснока, 50 мл оливкового масла, 1 большое сырое яйцо, вустерский соус, 2 ст.л. натертого сыра пармезан, лимон, соль и свежесмолотый черный перец.

Читать полностью »

Сицилийский салат

Sicilian-salad

Продукты на 4 порции: 6 апельсинов, 3 ст. л. меда, 2 ст. л. уксуса на красном вине, 1 ст. л. оливкового масла (extra virgin), 2 ч. л. горчицы, 1/2 ч. л. соли, 1/8 ч. л. хлопьев красного перца, 2 щепотки нарезанного кресс-салата, 1 тонко нарубленный красный лук, 60 г порезанных оливок.

Читать полностью »

Салат “Афины”

athens

Продукты на 2 порции: 1 помидор, полстакана стручковой отварной фасоли, 2 отварные картофелины, полстакана маслин, 1 ст.л. растительного масла, зелень рубленая, перец и соль - по вкусу.

Читать полностью »